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どぶろくは体に悪い？ネットの声をまとめた

2022年1月31日

 

当記事の結論

  • どぶろく自体が体に悪いわけではないが、その昔自宅で手軽に作られていた時代に衛生面の悪さから飲んで身体を壊したという話しがあった模様

 

どぶろくとは

 

「どぶろく」は、日本酒と同様、米と米麹、水を原料に、発酵させて造るお酒です。

日本酒との違いは、醪（もろみ）と呼ばれるどろどろの状態のまま出荷すること。

このため「醪酒（もろみざけ）」とも呼ばれます。

日本酒造りには、醪のなかで溶け切らずに残った麹や蒸米を濾しとる、「上槽（じょうそう）」と呼ばれる工程があり、それを経たものが「清酒」となります。

この上槽の工程を省いたものが「どぶろく」になります。

 

出典：https://tanoshiiosake.jp/6184

 

どぶろくは体に悪い？ネットの声をまとめた

 

どぶろくは体に悪い？ネットの声をまとめた
「どぶろく」を検索するとキーワード候補に「体に悪い」が出るんだけど、何が体に悪いの？

 

どぶろくを検索すると、キーワード候補に「体に悪い」の文字が。

なにが悪いのでしょうか。

ネットの声をまとめてみました。

 

 

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